В кухне Боливии преобладают мясные блюда, подаваемые с рисом, картофелем или салатом. Иногда вместе с блюдом подается илахуа (горячий соус, сделанный из помидоров и стручков перца).

Боливийское пиво, вино и чича (кукурузный ликер) достаточно вкусны, но выпивая с местными жителями помните, что алкоголь здесь достаточно крепок и местные жители к нему привыкли.

И превосходные горячие блюда и напитки ждут гостей города в многочисленных ресторанчиках и кафе Сукре. А высокогорный чистый воздух станет прекрасным десертом.